Kawa to napój, który już od kilkuset lat gości nieprzerwanie na naszych stołach. Odkąd tylko zjawił się w Europie, nie mówiąc już o Półwyspie Arabskim i Południowej Ameryce, zasłynął swoim pobudzającym działaniem, które nawet zmęczonym pozwala pracować jeszcze wiele godzin.

Dzisiaj świetnie zdajemy sobie sprawę z tego, jak działa kawa, a także umiejętnie ją parzymy. Mamy świetne ekspresy do kawy, z których niektóre są gorsze, inne lepsze. Najnowsze ekspresy do kawy charakteryzują się przede wszystkim szybkością i wydajnością liczoną w filiżankach kawy sporządzonej z danej ilości zmielonych ziaren. Poza tym są niezwykle ciche, co dla wielu, na przykład w renomowanych restauracjach, gdzie jednocześnie klienci lubią patrzeć, jak powstaje ich napój, a także spokój, stanowi wspaniały kompromis.